Beerenliebe

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Produktbeschreibung
Beerenfrüchte – an was denken Sie dabei? An frische, süße Erdbeeren mit Sahne oder an Landausflüge mit der Familie zur Heidelbeerernte? An die geliebte Konfitüre zum Frühstück oder das Naschobst im eigenen Garten und Pflanztopf?

Beeren bereichern uns auf vielfältige Weise: Ob herzhaft oder süß, pur oder als Fruchtmus, Konfekt, Cupcake oder Soße zu Wild- und Grillfleisch – Beerenfrüchte versorgen uns über das ganze Jahr mit Genuss und Gesundheit.

In diesem Buch breitet der Vielfaltsgärtner Christian Havenith das ganze verführerische Beerenreich vor Ihnen aus – mit allen wichtigen Beeren aus Garten, Wald und Flur. In ausführlichen Porträts zu den einzelnen Früchten erfahren Sie Wissenswertes auf unterhaltsame Weise: Dazu gehören historische Ausflüge ebenso wie die Verarbeitung, Konservierung und der gärtnerische Anbau. Auch die gesundheitlichen und oft heilsamen Wirkungen von Beeren sind dabei.

Zur Kulinarik gibt es sowohl traditionelle als auch ganz neue köstliche Rezepte: von einer Kokos-Erdbeer-Torte über ein Johannisbeersobet bis hin zum Aroniamilchshake, einem Kornelkirschenkuchen oder einer Felsenbirnenkonfitüre mit Duftrosen.

Umfang: 183 Seiten
Erscheinungsjahr: 2013
Art. Nr. 3891

Beerenliebe


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